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種類 | 炊具 |
功率 | 18kw |
內容積 | 600L |
溫控范圍 | 147 |
加熱源 | 電,燃氣,蒸汽 |
電壓 | 380v |
時控范圍 | 30 |
夾層加熱可傾斜煮肉鍋,夾層加熱可傾斜煮肉鍋
夾層鍋介紹:
1、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。
2、按形式分為:立式夾層鍋、可傾式夾層鍋。
3、容積:100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
4、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
5、材質:304不銹鋼。
產品用途:應用于熟食、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加
工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預
祝配置、熬制、蒸煮與濃縮之用。企業,大型賓館、飯店、招待所、酒店、工礦企
業、餐廳、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、煮面條、燒菜與燉肉之用。
整體結構:
固定式主要由鍋體和撐腳組成;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
(a) 立式夾層鍋:三棱錐形式、圓管式。
(b) 可傾式夾層鍋:槽鋼支架式。