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鹵雞爪高溫殺菌鍋 鴨腿高壓殺菌鍋

    湖南的王經理是做雞鴨產品的，以前做的雞爪鴨爪等都是直接賣的，當天做的當天賣完，可是這樣生產的產品銷路比較有局限性，產品保質期太短不能擴大市場，當地的需求量已經固定了，生產多了就賣不出去，；有一天王經理在朋友公司參觀的時候，突然無意間看到我們的高溫殺菌鍋，感覺可能對自己有幫助，于是就咨詢了一下，剛好能解決他的難題，可把王經理高興壞了，接著就定機票來公司考察，在這里還看到了好多其他的設備，感覺真是收獲不少。包裝食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產生對人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環境中三分將鐘將失去生物活性，在100℃環境中6個小時左右失去生物活性。當然，溫度越高，該病菌存活時間越短。經科學檢測，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時，食品中心F值達到4，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達到了商業無菌的要求。經過高溫殺菌鍋殺菌的產品保質期可達到6-12個月。

鹵雞爪高溫殺菌鍋 鴨腿高壓殺菌鍋產品說明：

       殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯

式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。實現溫度、時間、壓力自動控制，適合于肉制品、飲料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮，操作簡單方便，每鍋產量在120公斤--1000公斤左右，也可根據客戶實際產量加工定做。