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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 蒸汽、燃氣、電 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 35 |
煮牛肉蒸汽夾層鍋，煮牛肉蒸汽夾層鍋
煮牛肉蒸汽夾層鍋，夾層里可以通入蒸汽，天然氣、液化氣、電加熱導熱油具有升溫快，溫度可以調，短時間內可以使夾層鍋里達到沸騰，效
率高。加工肉制品、不容易爛的豬蹄、驢肉、牛肉等可以快速達到軟爛，
大大節省了鹵煮時間，是加工肉制品鹵煮肉制品的好幫手。康德不銹鋼夾
層鍋加工肉制品時間短、口感好，改變了傳統的大鍋煮法，易糊還要專門
有人看火，節省了人力物力和能源！
設備維護保養：
1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
3、本鍋使用8年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：
當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額 0.3MPa
4、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。
5、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號
